只见老奶奶把臭豆腐洒到油锅里，倒了点油，拧开了油烟机的开关，又麻利地拿起铲子，不停地转着。豆腐块开始在油锅里跳起了圆舞曲。“哔哔啦啦”油锅起了泡，臭豆腐安静了下来，竟享受地在油锅里泡起了澡。老奶奶面色通红，镇定地用手指挥着铲子这儿跑跑，那儿跳跳。臭豆腐快熟了！我被馋得口水直流三千尺。不一会儿，烧好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的.速度用漏勺捞出吃豆腐，迅速将臭豆腐两面都刷满了甜酱，送到了我的嘴边。

我拿起一根竹签，插了一块臭豆腐送到嘴边。臭豆腐金黄金黄的，像一块松软的黄金。由于有了甜酱，臭已不再作恶了，取代而之的是一股清新的油香。这时，肚子里的小馋虫开始抗议了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松软可口，甜而不腻，甜酱一直漫到我的心里，吃得我满脸甜酱。简直就是人间美味啊！

传说这臭豆腐是在清朝时期，王秀才进京赶考，不仅没考中，还没有盘缠回家。走投无路的他只好做起了祖传的豆腐生意。有一天，他才想起前几天没卖掉的豆腐还没处理掉，他打开一看，臭味弥漫开来，这时他好奇心上来了，吃了一口，发现美味极了，于是就有了臭豆腐。

臭豆腐的美味让我意犹未尽，下次我还要来吃！

做豆腐作文篇2

“叮铃！”“叮铃！”“卖豆腐花喽！”

这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄，我总会缠着妈妈给我买一碗色香味俱全的豆腐花。

我高兴地拿着妈妈给我的瓷碗跑了过去，还没到那儿，我就闻到了一股豆腐的清香。我对卖豆腐花的老爷爷说：“来一碗豆腐花。”“好的。”老爷爷一手拿一把大勺，一手掀开锅盖，顿时一阵热气扑面而来。老爷爷娴熟地掏了一勺豆腐放进碗里，随后又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把开洋，一手抓一把榨菜丝，一起撒在上面，这时的豆腐已经从平淡的白色变得五颜六色，非常漂亮。然后再舀一勺酱汁浇上去，放一大勺白糖，最后点缀上一些鲜绿的香菜，如果爱吃辣的话，还可以浇上一勺红红的辣油，就更美味了。这时，豆腐花就做好了。

先仔细观察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斓的调料，紫色的紫菜，黄色的榨菜丝，白里透黄、黄里透红的开洋，加上棕色的汤汁与鲜绿的香菜，上面还漂着红色的辣油，简直是一幅精美绝伦的画卷。

再细细地品一口豆腐，它极其富有弹性，再加上豆腐与汤汁已经融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了酱汁的味道。它咸而不减鲜味，甜之又不腻。开洋增加了一些咸鲜味，榨菜丝又加了一丝辛辣，紫菜又增加了海鲜的味道。尝一口汤，即咸又甜，咸是因酱油，而甜又因白糖，齿唇间还流露出一丝丝醋的香。千百种不同的味道被做豆腐花的师傅巧妙地融合在了一起，真是让人赞不绝口。

不一会儿，一碗豆腐花已经下了肚，但豆腐的爽滑，汤汁的味道还停留在口中，让人回味无穷……

这就是家乡的豆腐花！

做豆腐作文篇3

每天临近中午的时候，楼下都会传来豆腐脑，豆腐脑的叫卖声。

这不楼下又响起了，豆腐脑啊，豆腐脑啊的喊声。爸爸飞快地下楼了。很快，爸爸回来了，手里提着一个袋子，里面装着一盒豆腐脑。我接过袋子一摸，还是滚烫的呢。我拆开盒盖，盒子里充满了浅棕色的汤汁，里面泡着几块时隐时现的大豆腐。浓浓的汤汁上面撒了几片绿绿的香菜叶，一股浓郁的香气扑面而来，真是色香味俱全呀！我馋得喉咙发痒。于是，就立马拿起筷子夹了一块，我发现这豆腐，虽然外表被汤汁浸得显出了棕色，但是，里面还是雪白的，真的可以说是顽强了。我把豆腐放在嘴里，口感绵软。我现在只要轻轻的一抿嘴，它就会＂粉身碎骨＂。我又喝了一口汤。天哪！这汤真的是天下无敌的美味呀。本来就鲜美的汤汁融合了香菜的味道，岂有不好吃之理？

我记得在《呼兰河传》里，有过吃豆腐的方法，在吃晚饭时买块刚出锅的热豆腐，加上点辣椒酱，再拌上点大酱吃，用筷子触了一点点豆腐，就能够吃下去半碗饭，再到豆腐上去触了一下，一碗饭就完了。没有吃过的人，不能晓得其中的滋味。受到这个的启发，这个豆腐脑我发明了两种吃法：第一种就是先把豆腐吃完。然后，痛快地把汤汁一饮而尽，真的可以说是＂先苦后甜＂了。或者可以把豆腐捣成一小块一小块的和汤汁一起喝进肚子里，既好吃又节省时间。

无论是哪种吃法，都让我心满意足。

这豆腐脑真的太好吃了。

做豆腐作文篇4

你们不知道吧，其实我是一个小小的“美食家”，也可以叫我“品尝家”。我喜欢的小吃不计其数，有糖油粑粑、小龙虾、牛肉粒……可是我最喜欢的是我们长沙人引以为豪的臭豆腐。湖南长沙的臭豆腐如今是众人皆知，在每个城市的大街小巷都能看到长沙臭豆腐，长沙人通常把臭豆腐称之为臭干子，都说长沙臭豆腐其焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，既具有白豆腐的新鲜爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特点而深受大众的喜爱，当我一想起臭豆腐的味道，回味无穷，茶饭难思啊！

一旦到假期，我就会缠着爸爸带我去路边的小吃摊吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方块状，黑黑的，又黑又亮的“皮肤”表面再配上绿色的香菜，红辣辣的辣椒酱，放上几块秘制的酸翠萝卜条，那个酸辣爽，让人馋得“口水直流三千尺呢！”哦，不对，是万千尺！

其实，偷偷告诉你，这么味美的臭豆腐做法很简单。首先是制豆腐，将豆腐制好后准备好后，只等顾客上来了。首先是把豆腐放在油锅进行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一个洞将炸好的豆腐放入备好的调料瓶中进行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一个小碗内，也可以选择用竹签将他们“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。这样，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的过程中做好了。

哈哈，听了我的介绍，大家是不是也想尝一尝正宗的长沙臭豆腐啦？

做豆腐作文篇5

“咔嚓，咔嚓……”一群怪声从教室里传了出来，莫非……有一群老鼠在教室里撕咬桌椅？不要大惊小怪，是我们班在玩“嗑瓜子游戏”呢！

游戏规则是在规定的两分钟内分别嗑出完整的瓜子皮和瓜子仁，哪一队磕出的皮和仁的数目最多，哪一队就算赢。老师用手从瓜子袋里小心翼翼地拿出了一把瓜子，分别给我们一人抓了一把，我们目不转睛的盯着瓜子，我们跃跃欲试，迫不及待的想要开始游戏。有的同学还在讨论着怎么把瓜子嗑好，看来同学们已经垂涎三尺啦！

比赛开始啦！我的第一个和第二个都很成功的把瓜子嗑了出来，可是却没有一个完好无损的瓜子皮，我越来越着急，磕的越来越不好，真是哑巴吃黄连，有苦说不出啊。我用眼睛偷偷的瞄了一下我周围的同学，呵！公子和公主都失去了风格，狼吞虎咽的“啃”了起来，我们有的在说：“小菜一碟，小菜一碟！”有的又说：“姐当年嗑瓜子可是村中一绝啊，这寥寥几颗瓜子就能难倒我！”唉！当然我一声没吱。

最后15秒啦，伴随着老师的“5、4、3……”桌子上的几颗穿着黄色衣服的瓜子渐渐消失，同学们脸上的表情也越来越忧郁。“停！”比赛结束了，我们队垂头丧气，不用猜你也应该知道我们队输了，哎呀，输的可真惨！

通过这个游戏，我明白了做任何事要冷静，越急越做不好，欲速则不达嘛！况且失败也是成功之母。只要不放弃，一定会成功的！

做豆腐作文篇6

假如有一天，我远走他乡外出求学，我一定会想起家乡有名的土特产——臭豆腐。

臭豆腐是绍兴家喻户晓的民间休闲小吃，特别是市区很多大街小巷都可以闻到、看到、尝到。其中数鲁迅故里的最可口。外地游客来到绍兴，都要到鲁迅故里品尝这个名扬天下的臭豆腐。

进鲁迅故里的木门槛，沿着长方的石板路行走一会儿，就能闻到那股扑鼻而来的香味，那香气有一股淡淡的臭味，但一点儿也不刺鼻。闻着香味，我立马就会想到香飘四溢、色泽金黄的臭豆腐，还会禁不住咽口水。闻着，就会让人按耐不住想吃的欲望，加快脚步循着香味直奔臭豆腐店。

炸好的臭豆腐外表呈金黄色，还分布着一层密密的细孔，似乎是裹着一层鸡蛋才炸出来的。用筷子掰开臭豆腐，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气。在上面涂上一层红红的辣酱，尝一颗，酥酥的，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！虽然烫，但是味道香甜可口，回味无穷！这真是“闻着臭，吃着香”呀！让人吃了还想吃。

臭豆腐，因“臭”而闻名于天下，它就像一块磁铁，吸引了众多游客前来品尝。臭豆腐是一种极具特色的风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能、一尝为快。吃起臭豆腐来，常让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受……

绍兴臭豆腐，它是我们绍兴人的骄傲！

做豆腐作文篇7

“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃，它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚，家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味，使人迫不及待地赶往小摊。

臭豆腐长得很特别，它总是和其它豆腐不一样，豆腐上像被抹了一层灰一样，宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过，所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块，个个都穿上被臭水沟洗的衣服，叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里，把臭豆腐放进去的话，就会浓香四溅，仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味，令我催延三尺。

臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里，浇上油和汤，呆上三分钟，出锅时加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

瞧！那个爷爷正在卖臭豆腐，我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好，爷爷在锅里拿出铁丝网勺，倒进碗里，还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来，爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐，抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口，虽然烫得差点吐出来，但是感觉到美味的实在无与伦比。

吞下这一串豆腐，我仿佛感觉自己从人间飞到天堂；仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马；仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满；仿佛……这种味道简直无法用语言表示，沁人心脾，满口生津。

盛夏的夜晚，家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味，离开时仍会依依不舍，也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……

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